玛卡种植
玛咖对生长环境的要求异常苛刻,这也是为什么美国、日本、德国、加拿大等国家纷纷引种却不能成功的原因。总体来看,玛咖对生长环境的要求包括以下五方面:
1、高海拔(至少3000米以上)、低纬度(25-30度):只有这样的区域才可能兼具气候寒冷、空气稀薄同时日照充足的地理特征;
2、温差大、湿度高:昼夜温差至少要达到30度,强风、湿润;
3、土地肥沃、无任何工业及人群污染:玛咖对土地的肥沃程度和环境的污染程度非常敏感。我们通常看到的报道中说秘鲁玛咖种一季需要休耕七年。这个说法虽有夸张,但确实说明玛咖对土地肥力的高要求。一般来讲,种过一季玛咖的土地不能连种,至少需要休耕一年并使用山基土养护。
4、土壤PH值呈酸性,最好能达到5.0:玛咖对酸性环境具有极强的生长适应能力,在PH5.0的土壤环境下,基本只有玛咖可以存活,从而不存在病虫害。
5、具备充足的生长期:每年10-12月有冻土情况的地区无法促进玛咖核心营养成分玛咖烯和玛咖酰胺的发育、转换和储存。健康的玛咖应该在每年元旦前后成熟采收。